ใจดี Shrimp (Jaidee Shrimp) คือร้านอาหารใต้ในบ้าน เป็นร้านไม่ลับ แค่ยังไม่ค่อยมีคนรู้มาก แต่สำหรับวงการอาหารใต้ และกลุ่มคนชอบอาหารใต้รู้ดีว่าร้านนี้อร่อย จนต้องยกให้เป็นร้านโปรดอันดับหนึ่งของอาหารใต้ในกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว
(Jaidee Shrimp)
EAT
เมนูอาหารของที่นี่ จะบอกว่ามีจานไหนเด็ดก็ไม่ทราบว่าจะแนะนำอย่างไร เพราะทุกเมนูคือเมนูเด็ด ด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ทางร้านส่งตรงมาจากฟาร์มเลี้ยงกุ้งของตนเอง กับเครื่องแกงใต้สูตรเฉพาะ ที่ทางร้านโขลกใหม่เองทุกวัน ทำให้ได้รสเข้มข้น จัดจ้าน ให้ความเป็นอาหารใต้ที่แท้จริง โดยเมนูที่เราสั่งกันมาวันนี้ คือ
- แกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าว
เครื่องแกงที่ทางร้านโขลกเอง สดใหม่ทุกวัน รสจัดจ้าน เปรี้ยวนำ ตามมาด้วยทุกรสที่แกงเหลืองใต้ควรจะมี เป็นความกลมกล่อมที่ลงตัวที่สุด ยิ่งได้ยอดมะพร้าวอ่อนๆ พร้อมใส่เนื้อปลากะพงสดๆ ชิ้นโตลงไป ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือใครชอบเผ็ด จะซดน้ำแกงเป็นน้ำแกงจืดไปเลยก็อร่อย
- กั้งผัดพริกเกลือ
เนื้อกั้งชิ้นโต สดใหม่ ได้ความนุ่มรสหวานอาหารทะเล พร้อมแกะเปลือกเสิร์ฟมาทั้งตัว ได้เครื่องกระเทียมเจียว ต้นหอม พริกสด และเครื่องเครา ถือเป็นเมนูช่วยแก้เผ็ดได้อย่างดี
- กุ้งบะช่อ
เมนูนี้เป็นความลงตัวของส่วนผสมจากสองเมนู ได้แก่ หมูบะช่อ และทอดมันกุ้ง จนกลายมาเป็นกุ้งบะช่อที่ทานเล่น หรือจะทานกับอะไรก็อร่อย
- กุ้งทอดซอสมะขาม
กุ้งตัวโต ที่ถูกนำไปทอดเคล้ากับน้ำซอสมะขามรสเปรี้ยวหวาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว เมนูนี้ถ้ากุ้งหมด เอาข้าวสวยลงไปคลุกกับน้ำที่เหลือในจานก็อร่อยจนคำสุดท้าย
- หมึกไข่ผัดกะปิ
ปลาหมึกไข่ตัวโต ผัดมากับเครื่องกะปิที่เข้มข้น รสจัดจ้าน เป็นเมนูที่อยากจะแนะนำให้ทุกคนห้ามพลาดเด็ดขาด เพราะรสชาติกลมกล่อม เค็ม หวาน มัน เผ็ด ลงตัวที่สุด
PLAY
ร้าน ใจดี Shrimp เป็นการนำบ้านที่อยู่อาศัยมารีโนเวทให้กลายเป็นพื้นที่ร้านอาหาร ที่ให้อารมณ์คล้ายกับการนั่งทานอาหารที่บ้าน มีทั้งโซนห้องแอร์หลากหลายมุม เหมือนกับว่าเป็นห้องทานอาหารในมุมต่างๆ ของบ้าน และโซนใต้ร่มไม้ ที่ไม่ร้อนเท่าไหร่นัก มีความร่มรื่น โต๊ะเก้าอี้ไม้ ใต้ต้นไม้ใหญ่ เหมือนนั่งทานอาหารในสวนหลังบ้าน ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับรสชาติอาหารที่จัดจ้านด้วยเครื่องแกงใต้นั้นเบาบางลงได้ ภายใต้บรรยากาศอันแสนอบอุ่นนี้
ROAD
ร้าน ใจดี Shrimp ตั้งอยู่ที่ 222/388 ถนนร่วมมิตรพัฒนา ซอยวัชรพล เขตบางเขน กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 21.00 น. แนะนำให้โทรจองโต๊ะก่อนที่เบอร์ 0-2948-2712 หรือ 08-9874-2300
เรื่อง/ ภาพ Chubby Driver
เรียบเรียงข้อมูลโดย Off Road Magazine
ติดตามข่าวสาร ยานยนต์ รถใหม่ ได้ที่ Off Road Magazine
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.