ส้มตำถนนตก หัวหิน 51

ถึงเวลาแห่งการพักผ่อนตากอากาศริมทะเลกันแล้ว ซึ่งจุดหมายที่หลายคนนึกถึงในช่วงเวลานี้ คงหนีไม่พ้น ‘หัวหิน’ เมืองตากอากาศไม่ไกลจากเมืองกรุง และเชื่อว่าทุกคนพร้อมจะพุ่งตัวไปพัก กิน ดื่ม เที่ยว กันในวันหยุด

นอกจากที่เราจะเน้นบรรยากาศสายลม และชายหาด เวลาที่ไปหัวหิน เรื่องหนึ่งที่จะคอยเข้ามาเติมเต็มวันพักผ่อนให้สมบูรณ์แบบด้วยนั้นคือมื้ออาหารแสนอร่อย แน่นอนว่า มันจะต้องมีมื้อหลักที่เน้นไปทางอาหารทะเล แต่สำหรับมื้อกลางวัน หรือใครขาดรสแซ่บของอาหารอีสานไม่ได้ ต้องแวะไปที่นี่เลย “ส้มตำถนนตก หัวหิน 51” ร้านอาหารอีสานสุดแซ่บ ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก และไม่ควรพลาดทุกครั้งที่เดินทางไปหัวหิน

EAT

• คอหมูย่าง

คอหมูติดมันนิดๆ ย่างมาพอเนื้อเด้งๆ กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วหวาน และข้าวเหนียว เป็นการเปิดมื้ออีสานที่เพลิดเพลินทีเดียว

• ยำมาม่า

เส้นมาม่าที่คลุกเคล้ากับน้ำยำ ผักเคียง และเครื่องต่างๆ ทั้งหมูยอ ปูอัด ไส้กรอก ปลาหมึก กุ้ง รสเปรี้ยวนำ หวานตาม กลมกล่อม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างดี

• น้ำตกหมู

น้ำตกหมูที่นี่ ใช้เนื้อคอหมูย่างมาหั่นชิ้นพอดีคำ เคล้าไปกับเครื่องปรุง เป็นอีกเมนูที่จะทานเล่น ทานจริงจัง ก็หมดจานในเวลาอันรวดเร็ว

• ลาบไก่ทอด

ใครที่ชอบกินลาบ และชอบกินไก่ทอดด้วย เมนูนี้อธิบายไม่ถูก รู้แต่ว่าต้องสั่งมา ห้ามพลาดเด็ดขาด มันอร่อยลงตัวที่สุด

• ไก่ทอด

แน่นอนว่าที่ร้านนี้มีทั้ง ไก่ย่าง และไก่ทอด แต่วันนี้เราขอเลือกไก่ทอดมากิน เพราะสูตรของที่ร้านเขาทอดมาแบบกรอบนอก นุ่มใน เนื้อด้านนอกแห้งกรอบกำลังดี ส่วนเนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำ ตอนเสิร์ฟ โรยหอมเจียวมาคล้ายกับไก่ทอดหาดใหญ่

• ตำข้าวโพดไข่เค็ม

ข้าวโพดเมล็ดหวาน ตำกับกุ้งแห้ง ถั่ว และเครื่องส้มตำ เพิ่มความเค็มและมันของไข่เค็มลงไป เมนูนี้ทานเพลิน

• ส้มตำปูปลาร้า

เมนูนี้ก็ถูกปากคนชอบรสจัดสไตล์อาหารอีสาน เพราะรสชาตินัวลิ้น กินกับขนมจีนขอบอกว่าแซ่บ

PLAY

ร้านนี้ เคยตั้งอยู่ริมฟุตบาทข้างทางมาก่อน แต่คนเยอะจนล้น และคิวยาวมาก หลายครั้งที่ไปแล้วไม่เคยได้กิน หรือถ้าทนไหวจริงๆ ก็ยืนรอไปเถอะ เพราะรสชาติของเขานัวลิ้นถิ่นอีสานของแท้ ซึ่งปัจจุบันเขาได้ย้ายมาตั้งอยู่ในตึกแถว ในซอยหัวหิน 51 และใครที่คิดว่าอาหารอีสานก็คงเหมือนๆ กันหมด ก็อย่าสบประมาทไป เพราะร้านนี้เปิดมายาวนานกว่า 30 ปี พอจะเป็นเครื่องการันตีได้ถึงความเก๋าของรสชาติ และคุณภาพ เพราะทุกอย่างเขาตระเวนชิม และกลับมาคิดสูตรเองจนได้เป็นรสชาติเฉพาะของทางร้าน และภายในตึกแถวนี้ ก็พอจะจุคนได้เยอะประมาณหนึ่ง ไม่ต้องต่อคิวรอนานกันเหมือนสมัยก่อนแล้ว

ROAD

ส้มตำถนนตก หัวหิน 51 ตั้งอยู่ในซอยหัวหิน 51 เลี้ยวเข้าซอยมาประมาณ 150 เมตร ร้านอยู่ขวามือ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น. หรือใครหาร้านไม่เจอและอยากสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร.เลย 09-2884-4989

 

 

 

เรื่อง/ ภาพ Chubby Driver